印度原味飛餅，鮮奶油140克，牛奶140克，蛋黃4個，砂糖45克，低粉10克
1、飛餅稍化軟，對半切開，順長在折一下捲起來，沾上薄面。 2、將有面的一面朝上，放在塔模里，按扁整形，用空塔模壓一下靜置20分鐘。 3、塔液奶油 + 牛奶 + 砂糖，在火上溫一下，把糖化開，涼溫加蛋黃+10克低粉拌勻。 4、將塔液倒到塔模七分滿，放入烤箱中層220°25分鐘即可。
