蛋撻皮9個、牛奶70克、蛋黃2個、煉乳85克、低筋麵粉6克、細砂糖25克
1、將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化。 2、倒入蛋黃，攪拌均勻。 3、篩入低筋麵粉。 4、將麵粉攪拌均勻。 5、過篩後就是蛋撻水。 6、將塔皮擺在烤盤內。 7、倒入蛋撻水，8分滿即可。 我指定是倒少了摳門馬桑了。 8、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。
