原料
掛麵: 適量， 豬肉（最好五花）: 適量， 黃瓜: 適量， 海天辣黃豆醬（神器）: 適量， 花生油、蒜、姜: 適量
步驟
1黃瓜切成長條薄片 五花肉肥肉多的地方單獨切下部分肥肉丁，其餘部分也切丁 蒜、姜切碎備用
2鍋燒熱，倒入花生油 待油有花生香味散發時放入肥肉丁翻炒，注意不要炒焦 香味出來即可正常放入蒜、姜爆鍋
3待蒜香味出來了，放入其它剩餘的肉丁 炒至肉色發白，依個人口味倒入適量辣黃豆醬，繼續翻炒
4待醬汁出香味並均勻覆蓋肉丁的時候，放入黃瓜片 繼續翻炒一分鐘左右關火，起鍋
5麵條煮開即可，為了勁道不要煮太爛！ 然後拌在一起，開吃！
6給辣黃豆醬一個特寫吧！無意中的發現它，做炸醬麵的好夥伴啊！
小技巧
1.掛麵（老公喜歡陳克明的，感覺勁道） 2.黃瓜炒的時間很重要，不要過久，口感就不會那麼脆，一放入就起鍋的話又沒有入味！所以最後翻炒一分鐘左右
