薑絲花甲(單身屌絲版) 0

原料

姜: 一小塊, 蒜: 三瓣, 辣椒: 2個, 花甲: 依人數定

步驟

1首先,把花甲買回來用清水泡洗一下,姜切絲,辣椒蒜切末

2清洗後的花甲瀝干水,熱鍋下油,先把姜蒜辣椒爆炒

3跟著下花甲,一直翻炒,花甲會出水不用理,直到看到花甲一個個張開嘴就行,連鹽都不用下,搞定出鍋!

小技巧

炒花甲之前也可以用水焯一下,縮短炒的時間

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