泡芙 0

原料

雞蛋2個,色拉油50克,牛奶80ml,低粉70克

步驟

1.先把牛奶和色拉油混合小火燒開 2.放入麵粉(最好過篩,要不會有小疙瘩),充分攪拌,然後關火稍稍放涼。 3.分3次加入打散的雞蛋液,耐心的攪拌至表面光滑就可以了,每次加入都要攪拌勻後才能加入下一次的蛋液 4.烤箱預熱200度(個人覺得220度太高),我預熱了5分鐘,就迫不及待的把揉好的球球放入烤箱了。 5.製作完成的麵糊用小勺舀一勺揉一下放烤盤裡,烤盤上鋪好錫紙或油紙,~ 6.200度30分鐘放在最底層,10分鐘就鼓起來了。 7.稍微涼一些,切開,裡面是空的,可以放入你喜歡的東西,我放的奶油,還有蘋果粒,個人覺得水果放裡面味道更好!