鮮香菇: 五朵， 牛肉餡: 比拳頭大一點的一坨， 黃豆醬: 適量， 料酒: 適量， 白糖: 一勺， 醬油: 兩勺， 姜: 少許
1牛肉餡加料酒拌一下 放置十幾分鐘去腥
2因為家裡只有鮮香菇 挑了五朵肥肥的 洗凈切丁
3姜切末 鍋內放入油 加薑末炒香 放入牛肉餡煸炒到變色
4放入糖和醬油翻炒 加入一炒勺辣黃豆醬繼續翻炒 火不要太大 炒啊炒啊炒 炒幾分鐘關火出鍋！
