原料
肋排: 350克， 土豆: 中等大小2個， 小番茄: 10個， 燒烤味香菇醬: 1勺， 排骨醬: 1勺， 大蒜: 3瓣， 生薑: 3-4片， 黑胡椒碎: 適量， 迷迭香: 少許， 鹽: 適量， 橄欖油: 1勺
步驟
1準備材料
2將肋排在清洗水裡浸泡一小時，將血水泡出，然後清洗乾淨，剁成大小相等的塊，生薑切片，大蒜剝好
3放入一勺香菇醬，再加一勺排骨醬，放入薑片和大蒜瓣，調二勺料酒，加入黑胡椒碎
4拌勻所有調料，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚
5小番茄洗凈對半切開，土豆去皮切滾刀塊，然後加鹽和橄欖油黑胡椒碎腌制二分種，將腌好的肋排和土豆排入烤盤中，放入切好的小番茄
6撒入歐芹碎和迷迭香 烤箱預熱220度，烤40分--50分鐘左右
7出爐後，裝盤
8一隻手拍照，一隻手叉排骨
小技巧
香菇醬和排骨醬已經是咸口，所以不需要再調入鹽
