原料
長方體模具: 一隻， 椰蓉: 適量， 1.牛奶小方: ， 牛奶: 250ml， 玉米澱粉: 30g， 白糖: 30g， 2.胡蘿蔔小方: ， 牛奶: 150ml， 胡蘿蔔: 半隻， 玉米澱粉: 20g， 白砂糖: 30g
步驟
1原料合照
2先做牛奶小方部分 白砂糖和玉米澱粉混合
3大部分牛奶放入不粘鍋中小火加熱 用木質或者陶瓷的勺子順著同一方向攪動 防止糊底 剩下一部分牛奶用於溶解上一步的白砂糖和玉米澱粉 溶解後立馬下鍋 不然容易粘在碗里
4加入白砂糖和玉米澱粉溶液後 繼續小火同一方向攪動混合液體 直至出現粘稠狀態 關火 立馬倒入長方體模具中 儘量平鋪
5平鋪後表面不光滑不要緊 還要再鋪胡蘿蔔小方液體
6接下來製作胡蘿蔔小方 胡蘿蔔切小丁或者小條 加入牛奶（留一部分牛奶用於後面混合白砂糖和玉米澱粉）用料理機攪碎
7get胡蘿蔔牛奶 接下來的步驟和牛奶小方製作方法就一樣了
8牛奶混合白砂糖和玉米澱粉
9將上一步溶液倒入加熱後的胡蘿蔔牛奶中 順著同一方向攪拌 直至出現粘稠 倒入裝牛奶小方溶液的模具中
10用勺子或者鏟子儘量平鋪（表面不光滑不要緊 後面粘椰蓉可以修飾）冷卻後蓋上保鮮膜 冷藏3個小時以上 便於脫模
11冷藏三小時後取出 先用刀順著模具邊緣刮一圈使小方四周和模具脫離 再從一邊使小方底部和模具脫離 最後倒扣模具 完美脫模（好吧 有一點點不完美）
12切成1cm寬的條狀（可以將刀燙過之後再切 再擦乾淨燙過之後再切 不過很麻煩 反正後面有椰蓉修飾 不一定要燙刀 切的時候小心一點就行了）
13再切成1cm見方的塊狀
14容器內加適量椰蓉 不需要太多 先倒一點 慢慢來 放入小方後 端起容器滾動或者用手滾動小方儘量粘滿椰蓉
15兩種顏色的小方相間擺起來 漂亮的橙白色相間的胡蘿蔔牛奶棋盤小方就完成了 很棒吧 入口即化 香香軟軟 Yummy！
小技巧
1.不喜歡吃胡蘿蔔可以把胡蘿蔔換成其他顏色的水果蔬菜 隨你喜好 配料偏甜就適當減少白砂糖的量 反之亦然 2.類似的方法可以做三色甚至多色的小方 大膽去創作吧
