涼拌蕎麥麵 0

原料

蕎麥麵: 一個人的量, 醋: 適量, 生抽: 適量, 干辣椒: 憑感覺, 黃瓜: 1/5根, 大蒜: 2瓣

步驟

1先在熱鍋里加植物油,待油溫熱了以後加入干辣椒,等到油變色了,基本就可以把油放入碗中,加入適量的醋與生抽。

2繼續熱鍋,加入大蒜末,翻炒出香味後放入之前調好的醬料。

3在準備醬料的時候可以開始煮蕎麥麵了。大概煮4分鐘就可以了。(不確定的話可以掐下面,直到沒有沒有白心了)煮好之後將面放入冷水之中降溫。再撈出來放入調好的醬料進行攪拌。

4最後加入切成絲的黃瓜,就可以享用啦!

小技巧

因為沒有廚房秤,所以一切憑感覺。不喜歡油的朋友可以少加點油。反正全靠個人口味調整。我這個應該是低配版的。。。