純素奶油菌菇義大利面【愛素I'su Vegan Bakery純素原創食譜】 0

原料

義大利面: 135g， 杏鮑菇: 80克（最好是口蘑菇）， 腰果: 35克， 清水: 100ml， 有機蘋果醋: 1茶匙， 檸檬汁: 1茶匙， 營養酵母: 1湯匙， 橄欖油: 少許， 海鹽: 少許， 黑胡椒: 適量， 歐芹碎: 適量， 羅勒葉: 適量

步驟

11、先將腰果放入清水泡30分鐘，待用。

22、將泡好的腰果、蘋果醋、檸檬汁放入攪拌機打成醬，待用。

33、將義大利面放入開水中煮8-12分鐘，待面軟勁即可，盛出加入少許植物油拌勻，防止粘在一起。

4最後把杏鮑菇切半，放入平底鍋中微煎，加入少許橄欖油、海鹽、黑胡椒、羅勒葉、歐芹碎，最後倒入打好的腰果醬和煮好的義大利面，攪拌均於即可。

5如果想添加其他醬料也可以替換哦~

6最後開吃吧，味道一級棒，快試試吧~謝謝

小技巧

1杯=250ml  1湯匙=15ml  1茶匙=5ml