原料
洋槐花 (去蒂): 2 大杯， 食鹽: 1/8 小勺， 中筋麵粉 (或1大勺玉米面混2大勺的中筋麵粉）: 3 大勺的， 蒜蓉: 2 大勺， 蔥花: 2 大勺， 紅油: 1 大勺的， 黑醋: 2 小勺 或適量 的， 醬油: 3 小勺， 糖: 1/2 小勺
步驟
1我家附近的野生洋槐
2把槐花摘好洗凈滴干水份，
3把花蒂去了（口感比較好，不去也可以。)
4把麵粉和食鹽混勻後撒在滴干水份的槐花上，
5輕輕拌勻並確保所有花瓣都裹上粉。拌的時候儘量輕一些，別壓實了。
6在蒸屜上鋪上一層蒸籠布/烘焙紙，輕輕地把槐花盛到蒸屜里，入蒸籠里大火蒸12-15分鐘。
7輕輕把蒸好的槐花用叉子弄散，盛到碗里加點蒜蓉蔥花，淋上醬汁拌勻食用。
小技巧
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