原料
低粉: 60g， 巧克力粉: 20g， 雞蛋: 3枚， 白糖: 90g， 色拉油(或玉米油): 25g
步驟
1先將低粉和巧克力粉混合
2雞蛋打入盆內
3白糖和油稱好，準備好篩子
4將蛋先打散，加入色拉油，繼續打
5雞蛋全蛋打發，用電動打蛋器打的，糖分三次加入，蛋液打到原來的4一5倍的樣子，打蛋器可以劃出痕跡，滴落的很慢，就可以了。
6打蛋時如不好打發，可隔水加溫，將鐵鍋內加點水，加熱！盆放鍋里打，水溫不燙手就行了，別太長時間啊！呵呵
7打好蛋液後，將混合好的粉篩入蛋液，快速前後，左右的翻動，別轉圈啊！像抄菜一樣翻動就行了，轉圈容易消泡的
8混合到顏色均勻就可以了，然後倒入6寸活底模中，震不震都行，反正自己吃，無所謂。
9烤箱170度，上下火，底層放一盤水，中問偏下一層放蛋糕，45分鐘。然後將水盤取出來，再烤15~20分鐘就行了
10烤好後，立即倒置冷卻。不燙手時，翻過來輕輕一頂就脫模了！
