大塊烤裡脊 0

原料

豬裡脊: 400克, 鹽: 適量, 孜然粉: 適量, 五香粉: 適量, 辣椒粉: 適量, 料酒: 一大勺

步驟

1裡脊肉一條沖洗乾淨。

2把料酒、食鹽、辣椒粉、孜然粉和五香粉均勻塗抹在表面,放置過夜。

3腌制好的裡脊肉取出。烤箱中層,180度,30-35分鐘。

4烤箱取出後,靜置5分鐘。切片,即可。

小技巧

1腌制的時間至少要二小時。過夜更入味。 2烤的時候,表面撒一些孜然粒會更香。 3各種調味料的比例,完全依據自家的口味。

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