【山姆廚房】松茸扒芥蘭 0

原料

松茸: 一個, 芥蘭: 三根, 火腿: 3片, 花菇: 2個, 麻油: , 薑片:

步驟

1準備號原材料

2將松茸洗凈,芥蘭去除不好的葉子,洗凈

3松茸切片

4花菇去蒂,火腿切片

5講花菇、火腿和兩片薑片一起下鍋,倒入水,大火燒開,小火慢燉10分鐘左右,製作高湯

6鍋中水燒開,滴入幾滴色拉油,倒入少許鹽,將洗凈的芥蘭放入焯水

7然後撈起瀝水備用

8鍋中倒入適當松茸油,然後放入切好的松茸兩面煎至金黃,盛起;

9之前燒好的高湯,撈起其中的內容,然後倒入適當水澱粉,燒開後倒入幾滴麻油,製作芡汁。然後將松茸芥蘭和火腿進行擺盤,最後淋上芡汁即可

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