韭菜盒子 1

原料

麵粉500克,韭菜0.5斤,雞蛋2個,大蝦仁10隻,鹽2小匙,醬油0.5小匙,蔥末適量

步驟

1.熱水和面, 這樣面軟一些, 活好就放在保鮮袋裡醒著 2.半斤韭菜切細碎 3.2個雞蛋用油劃散 4.10個大蝦仁切小段 5.把韭菜雞蛋蝦仁用油拌一下 6.把面做成一個個劑子, 擀好,根包子皮大小差不多, 比餃子皮略厚 7.在餡里加入2勺鹽, 一點醬油,一點蔥,拌勻 8.包好 9.平底鍋用刷子刷一點油,加熱 10.中小火煎盒子, 在表面可以刷一層油, 兩面各煎2分鐘就差不多了

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