原料
高粉: 250g， 水: 173g， 酵母: 3g（冬天放4g）， 鹽: 5g， 脫脂奶粉: 13g， 五穀粉: 38g（不清楚是什麼粉誒，也沒有，所以就沒放，不影響成品的）， 砂糖: 25g， 黃油: 18g， 肉鬆: 適量， 色拉醬: 適量（偶用了融化的黃油）
步驟
1除黃油外的材料混合，揉至擴展後，加入黃油揉至完全。
2主發酵至2-2.5倍大，途中需要方面發酵一次，使發酵更均勻徹底。
3不用排氣，分割滾圓成8等份，鬆弛20分鐘。
4擀開，抹上融化的黃油，撒上肉鬆。兩邊稍微折進去一下，麵糰從上而下捲起。
5放入吐司模中進行最後發酵。
6至8分滿。
7200℃，中下層，40分鐘。
小技巧
這類把肉鬆包入麵糰中的肉鬆，最好選用偏粉狀的肉鬆，這樣的口感會比較好。如果是做表面裝飾的肉鬆，則使用條狀的那類純肉製作、不添加粉類的會比較好吃，賣相也會更好。
