水果薄餅 0

原料

普通麵粉75克,黃油20克,牛奶250毫升,白糖30克,雞蛋2個,芒果草莓,煉乳

步驟

1.麵粉過一下篩,雞蛋打散,把黃油加熱融化,然後把麵粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合,充分攪拌成沒有顆粒的麵糊。 2.平底鍋里刷上一層油,燒到6成熱,就舀一勺麵糊,攤成圓圓薄薄的餅,一面成型後,翻面,火維持中小火就可以。 3.把攤好的餅切成4份。 4.水果我用了芒果和草莓,前一段時間這兩個水果是最多的,芒果去皮切成小條狀,草莓也切成條狀。 5.然後在一份餅上淋適量的煉乳,然後放上切好的芒果和草莓,然後捲起來,就可以了。

小技巧

水果可以根據時節和喜好自己試著調整,也可以打發一些鮮奶油來代替煉乳。不過我和男人都覺得煉乳挺好的,配合著水果酸酸甜甜的,薄餅也是那麼一絲香甜,是個很不錯的甜點呢!本來以為男人會覺得一般,他對水果沒有特別的好感,但是他也說這個很好吃哦!

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