主料：冰皮月餅皮的材料配方：４勺糯米粉，２勺粘米粉，２勺澄粉，２勺砂糖（均為大勺）水若干，一點點食用色素，還有一小勺沙拉油。（以上是一種顏色的用量）
將所有粉混合，加砂糖，然後一點點地加入摻了食用色素的水，攪拌成厚糊狀，然後蓋上保鮮膜，在微波爐里加熱２分鐘，取出乘熱加入沙拉油用勺子攪拌均勻，仍舊蓋上保鮮膜等待稍稍冷卻就可以包入餡兒芯了。包好後放入月餅模子壓成型就可以了。 豆蓉餡：幸好日本有賣現成的粉，買回來按照說明書，加水加糖，很快就熬成了！否則自己煮綠豆再熬制一定非常花時間。
