原料
掛麵（圓）: 適量， 雞蛋: 一個， 火腿腸: 一根或者兩根， 生菜: 按照自己口味搭配， 蔥: 切絲或者段都可以， 蒜: 2-3瓣， 白糖: 少許， 醬油: 一勺， 生抽: 半勺， 油: 適量
步驟
1蔥切成絲放盤中備用，蒜瓣用刀拍兩下一起放盤中備用，火腿切成條狀備用，不要忘記準備煮熟的雞蛋切好備用，生菜用熱水燙一下備用
2熱鍋放油，放入切好的蔥、蒜、火腿，火候要注意控制，然後放入醬油少許、生抽少許、白糖適量，炒好之後放入盤子裡或者碗里備用，醬汁就做好啦！
3另起鍋放入適量水燒開，放掛麵，（按照個人意願加多少）麵條軟了馬上撈出瀝干放入盛放醬汁的盤中，放入準備好的生菜，切好的雞蛋一同放入，開吃啦！
小技巧
也可以按照自己口味搭配不同的調料做不同的醬汁，反正最後一定要做的好吃有味道就行(^_-)
