原料
五花肉: 半斤，切小塊， 辣白菜: 小半棵，切小塊， 青椒: 1個，切絲， 蔥: 2根，切段， 干辣椒: 3個，切小段， 姜: 2片，切絲， 料酒: 少許， 鹽: 少許
步驟
1五花肉洗凈切小塊，青椒洗凈切絲，辣白菜切小塊，蔥切小段，干辣椒切小圈，辣白菜的醬汁用小碗裝好待用。
2中火熱鍋直接入五花肉煸油，用鏟子將五花肉用力按在鍋邊上出油，待其兩面金黃滴幾滴料酒。
3將干辣椒圈、蔥段、青椒絲、辣白菜塊一起入鍋，和五花肉一起翻炒，此時可以放入辣白菜的醬汁或者放入少許清水，防止粘鍋，放少許鹽，不要多放，因為辣白菜的醬汁中已經有鹽了放多會鹹的。默默的等待鍋開即可出鍋啦，配上白白香香的大米飯，美美的吃上一頓！
4完成啦！
