炸油餅 0

原料

麵粉250克,水120克,鹽3克,酵母4克,油適量 (可供四人早餐)

步驟

1.晚上將所有材料混合揉成光滑的麵糰 2.將麵糰用保鮮袋封好,放冰箱冷藏 3.第二天早上取出麵糰,揉成長條狀,切成大小相等的劑子 4.將切好的劑子按扁,擀薄,用刀在中間劃兩下 5.將擀好的麵餅放燒熱的油鍋里兩面炸至金黃