原料
肉絲: （豬裡脊肉）， 大蔥: ， 甜麵醬: ， 麻油: ， 糖1勺: ， 豆腐皮: ， 鹽: ， 醬油: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 全蛋: 一個， 澱粉:
步驟
1首先把肉絲里放鹽，醬油，味精，胡椒粉，全蛋一個、澱粉、少量醬油將肉絲腌制15分鐘
2起油鍋，油稍微多一點，大火燒熱後，放入腌好的肉絲，快速滑至肉絲變色後將肉絲撈出備用
3鍋里留少量油，爆香蔥姜，加甜麵醬2勺（我又加了一些糖，總覺得甜麵醬也不夠甜，事實證明我的決策是正確的）
4最後放肉絲翻炒，讓每一條肉絲上都裹上醬後就可以裝盤了
