原料
豬裡脊肉: 300克， 大蔥: ， 豆腐皮: ， 甜麵醬: 半袋， 芝麻油: ， 澱粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 花生油:
步驟
1豬肉切絲，放料酒抓勻，再放澱粉抓勻，靜置半個小時
2甜麵醬加芝麻油拌勻，和豆腐皮一起放進蒸鍋蒸5分鐘
3蔥白切絲，放在盤子裡擺好；豆腐皮切塊
4往豬肉絲里倒進花生油拌勻，鍋燒熱，放油燒至四成熱，再把肉絲放進鍋里炒至發白，盛出來
5鍋里放油燒熱，轉小火，倒進蒸好的甜麵醬，炒一下。再倒進肉絲翻炒至每根肉絲均勻地沾滿面醬，再倒進生抽調味即可
6用豆腐皮包著肉絲和大蔥絲一起吃
