臘腸蒸年糕 0

原料

臘腸: 1~2根, 年糕: 1~2根

步驟

1臘腸切片,年糕切片,在盤子裡擺好。

2涼水上蒸鍋,開中火,蒸15分鐘。臘腸粗細決定了蒸的時間,不要蒸太久。蒸的時候,定個時間,然後去梳洗打扮自己,兩不耽誤?

3端出來,熱氣騰騰的,因光線不好,沒拍出效果?,趁熱吃喲!我用的廣式臘腸,瘦肉多,略帶甜味,年糕上控了點油,味道香香的。

4搭配碗粥,小菜,水果,茶雞蛋啥的,這頓早餐好滿足喲!

5我喜歡用這種廣式臘腸,偏瘦肉,略甜。

小技巧

1.臘腸買的,自製的都可以,口味看自己喜歡。 2.放置久的臘腸會幹硬,可提前用溫熱的水軟化,方便切。年糕也是要軟硬適度,方便切。今早,我用的年糕就是冷凍的,好硬,切得累手,還不好看。 3.切片不可太厚,蒸製時間要控制,時間久了,出水多,就不好吃了。

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