原料
高筋麵粉: 90g， 低筋麵粉: 75g， 酵母: 2g， 細砂糖: 20g， 全蛋: 50g， 牛奶: 55g， 無鹽黃油: 45g， 藍莓干(或葡萄乾): 20g
步驟
1將過篩的高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、細砂糖放入鋼盤中、陸續加入全蛋、牛奶拌勻成團。
2加入軟化的無鹽黃油，打成光滑狀態的麵糰。
3加入藍莓干，蓋上保鮮膜發酵一小時，膨脹成二倍左右。
4平均分割成四份，每個約80g。
5麥子廚房多功能蛋糕機更換為圓形華夫烤盤，最高溫預熱至燈滅，烘烤4-5分鐘即可（中間可開蓋觀察上色情況）
6使用翻轉華夫餅機最高溫只需要烘烤2-3分鐘即可。
7麵包鬆餅口感非常接近麵包，甜度適中，很適合多烘烤一些，當成基礎食物備用。
