原料
麵條: 兩人份， 蝦: 9隻， 鹽: 少許， 蛤蜊: 300g， 雞蛋: 2隻， 蔥姜蒜: 適量， 白菜（或其他菜）: 少許
步驟
1先將蛤蜊洗凈，開水煮蛤蜊，然後將蛤蜊和湯分離，備用。註：蛤蜊有少許開口即可關火。
2將鮮蝦洗凈，蝦身蝦頭分離，熱鍋加油，加蝦頭爆炒出蝦油。
3將蝦頭取出，加入蔥姜蒜爆炒出香味。
4加入白菜，翻炒至軟塌塌。
5加入蛤蜊湯和適量白水，煮開。
6加入雞蛋，麵條和蝦身，加少許鹽。
7煮到快熟的時候（七八分鐘），加入煮好的蛤蜊。煮一下（兩分鐘）就可以出鍋了。
8出鍋！開吃！
小技巧
蝦、蛤蜊都是新鮮的，味道加成。 鹽少許即可，吃的是鮮味，味道太重，鮮味就減半啦
