冬瓜: ， 蟹肉棒: ， 鮑汁: ， 紅椒: ， 小蔥:
1冬瓜切成正方形，片四片薄片，用開水焯好備用，剩下的冬瓜在瓜面上劃均勻十字備用
2蟹肉棒切絲，用焯好的冬瓜片捲起來，再用燙過的小蔥紮好
3擺好盤後入蒸鍋蒸十分鐘，然後淋上調製好的鮑汁，最後撒上紅椒粒即可
