原料
廣式煲湯料包: 1袋， 肉類: 1斤， 水: 2L， 鹽: 適量， 固體食材蘸料：: ， 生抽: 適量， 小米辣: 3個
步驟
1煲湯料包提前浸泡，按附贈說明來。
2肉類冷水入鍋焯水，洗凈。
3砂鍋中加入焯好水的肉類和煲湯料包的材料，部分材料需要後方，按說明。大火煮開，轉最小火，燉1.5小時到2小時，關火前加鹽。
4小米辣切細段加入生抽中蘸固體食材用。
小技巧
起鍋前加鹽湯鹹淡合適固體就會味道寡淡，需要蘸料。生抽加小米辣的搭配特別適合肉類和海鮮蘸料用。生抽我愛用李錦記的薄鹽醇味鮮和薄鹽生抽。
