金瓜, 2個: 豬肉 200克， 西芹 100克: 荸薺 4個， 蔥 少許: 姜 少許， 食鹽 適量: 料酒 適量， 白糖 適量: 醬油 適量
1 金瓜洗凈，上面切去三分之一，去除內瓤
2西芹洗凈，切末，馬蹄去皮，切末
3西芹、馬蹄、蔥、姜，料酒、鹽、醬油、糖放入肉餡中，調勻
4將調好的肉餡，裝入金瓜中
5入蒸鍋，蒸約15－20分鐘，即可
蒸製的時間依據金瓜的大小與肉餡的多少來調整。
![[金瓜糕]](/images/node/12/129866.webp?1638098910)
