(快手做經典)義大利北部傳統提拉米蘇 0

原料

雞蛋: (看雞蛋大小)5——7個, 咖啡: 半杯, 可可粉: (都可以)克, 香草精: 少許, 奶油奶酪: 一盒, 紅酒?: 少許, 糖分: 50克左右, 海綿蛋糕: 若干

步驟

1準備可可粉,香草精,糖霜,雞蛋,海綿蛋糕,咖啡,紅酒,奶油奶酪

2分離蛋清蛋黃~

3不要覺得蛋清少,打發以後,大雞蛋的話五個足夠了。

4打發蛋清,不要著急,這個甜點就是打蛋器的一枝獨秀啊!後面基本都在用打蛋器~

5打好了,小彎鉤即可差不多三四分鐘的時間。

6蛋黃➕糖霜,打發!

7➕奶油奶酪,繼續打發!

8➕香草精,接著打發!

9➕打發好的蛋清,你懂的,打發!

10咖啡紅酒放在一起,粘上海綿蛋糕,先放一層剛才打發好的在最下層,然後放濕蛋糕,然後放剛才打發的醬。注意要鋪平~顏值即是王道哈哈ヾノ≧∀≦)o

11可可粉過篩,放在最上面薄薄一層。

12聽說你喜歡提~拉~米~蘇~開吃吧!