原料
蛋黃: 2個， 砂糖: 24克， 低筋麵粉: 30克， 豆漿粉/開水: 30g/180g， 奶酪: 45g， 黃豆粉: 適量
步驟
1蛋黃加糖攪拌均勻，
2篩入低粉，攪拌均勻備用
3加入熱的豆漿液，邊加邊攪拌，防止結塊，產生小顆粒，然後過濾豆漿糊
4把過濾好的豆漿糊，小火加熱，邊攪拌邊加熱，直到變稠，隔水冷卻，冷藏備用
5也可以加入打發的奶酪，一起打勻，擠在蛋糕上，面上可以撒一點黃豆粉做裝飾用！
小技巧
如果不加奶酪也很好吃，豆子的味道更濃郁，看個人情況，自己喜歡怎麼吃，怎麼來！改天有做豆乳的時候再給大家補圖哦！
