五花肉: 一斤， 鵪鶉蛋: 一斤， 冰糖: 適量， 八角: 3個， 桂皮: 2小塊， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
11、豬肉切1厘米厚，鵪鶉蛋煮熟剝皮
2鍋里倒油爆香桂皮八角，放肉煸至2面微黃，把肉盛出留油
3放冰糖小火熬起泡放肉翻炒，加入老抽，生抽，蚝油，翻炒上色，倒入鵪鶉蛋加水大火燒開轉小火煮30分鐘
4加一點雞精，鹽。收汁起鍋
