雞蛋卷艾葉 0

原料

雞蛋: 6隻， 豬肉: 250克， 艾葉: 隨意， 鹽: 適量， 生抽: 少量， 生粉: 少量

步驟

1嫩艾葉

2豬肉剁碎，嫩艾葉切碎

3放些鹽拌勻備用

4雞蛋內放些鹽打散

5熱鍋放油，用小勺子盛雞蛋液到鍋里定型後放適量的艾葉拌肉進去卷，看圖：就是那樣往下卷的⋯

6全部卷好了

7放回鍋里用適量的水煮熟調味即可。當然，這樣的過程也同樣可以用沙煲來完成喲！湯汁快收干時放少量的生抽加生粉水勾芡即可

8艾葉雞蛋卷上碟出桌嘍！鮮、嫩、不油膩，非常好吃⋯

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