皮帶面 0

原料

普通麵粉,橄欖油

步驟

皮帶面的做法: 1.將面活好後,每醒10min活一次,反覆4-6次; 2.將面做成餅狀,然後切成3cm寬的條狀,每條都抹上植物油,再餳3min; 3.將麵條拉長(如果面不夠筋道,易斷的話,可以邊捏邊拉),然後放入滾燙的熱水中煮熟即可。

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