焦糖布丁 0

原料

牛奶: 300毫升, 雞蛋: 全蛋2個 蛋黃2個, 白糖: 50克, 動物性鮮奶油: 100毫升, 細砂糖: 適量, 水: 適量, 注意:這個焦糖布丁的量是四個碗的。: 準備四個乾淨的碗

步驟

1先把牛奶,動物性鮮奶油,雞蛋,白糖,放在一起攪勻。

2然後過濾蛋根,備用。

3開始煮焦糖,自己想吃多少就煮多少。 (注意:焦糖煮至琥珀色即可)

4煮好後把焦糖倒入碗中,一定要平整。

5然後將布丁液倒入。

6開始蒸布丁,蒸10~20分鐘。

7順滑的布丁蒸好啦,贊!!

小技巧

蒸的時候蓋上烤盤會更順滑哦!! 放入冰箱即可保存,只可以放一到兩天哦!

相關菜譜