可樂雞翅

作者: 日期:
1991

原料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

步驟

1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。 2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。 3、大蔥切段,姜去皮切片。 4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。 5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水。 6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。 7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。

做菜視頻

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