紅薯豆腐: 一份， 鹽: 一勺， 雞精: 一勺， 醋: 少許， 剁辣椒: 適量， 油: 適量， 姜: 一塊， 蒜／蔥: 兩個
1多切點姜蒜
2切厚點不容易碎
3不要太大塊
4油要多放些
5下姜，蒜，剁辣椒，蒜蓉辣醬也可以
6加醋少許不愛吃可以不放
7下薯豆腐
8翻炒
9加雞精
10加鹽
11出鍋
菜比較費油，油多放好吃，蔥和蒜不能同吃
