原料
蝦: 20隻， 鹽: 10克， 香油: 5克， 大蒜: 20瓣， 粉絲: 一把， 糖: 10克， 蒸魚豉油: 30克， 香蔥: 適量， 紅辣椒: 適量
步驟
1前奏視頻
2準備材料
3先把蝦背部剖開，開的深一些，把蝦線去掉。
4然後用刀背剁幾下，把蝦筋敲斷，避免受熱之後會打卷變形。
5把蒜頭、蔥、辣椒切碎裝盤，蒜泥中加入麻油、蒸魚豉油、料酒、鹽、糖攪拌
6鵝媽媽鍋煮開水後，關火放入粉絲
7燙一分鐘後粉絲可以撈出
8把粉絲平鋪在盤裡（也可以中間略多擺盤好看）
9擺入切好的蝦
10用勺子把蒜泥裝入蝦背
11鵝媽媽鍋放點水熱鍋後，放入擺好的蝦
12三到五分鐘後關火，因為蝦開背後肉很薄，用夾子拿出盤子，小心燙喔。
13接著鵝媽媽鍋加熱少許油淋在盤子上，讓配料更加入味，香氣逼人
14非常美味的?好了。
15粉絲也很入味
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