原料
薄子排(肋排也可)，蜜汁烤肉醬，蚝油，生抽，鹽，蜂蜜，姜，蔥，料酒，黑胡椒
步驟
1.薄子排洗凈，斬成長條狀 2.鍋里燒開水，放子排進去煮兩分鐘去血污，撈出沖洗乾淨 3.子排入鍋，放水沒過肉，放薑片，蔥段，少許料酒一起大火燒開，轉小火煮20分鐘 4.撈出子排，放碗里，放三勺蜜汁烤肉醬，一勺蚝油，一勺生抽，一點點鹽，大半勺蜂蜜，最後撒上黑胡椒粉 5.充分拌勻後，包上保鮮膜扔進冰箱冷藏一個晚上 6.第二天取出排骨，烤箱200度預熱，把錫紙裁成長方形，每張錫紙包一根腌制好的排骨，記得把碗底腌制排骨的汁澆一勺在排骨上，然後包起來 7.全部包好，排在烤盤上，入已經預熱好的烤箱，200度中層烤20-25分鐘左右即可取出，待涼裝盤上桌
