原料
月餅: 一塊， 麵粉: 2大勺， 雞蛋: 1個， 牛奶: 4大勺， 食用油: 少許
步驟
1將月餅切成厚片
2將二大勺普通麵粉，一個雞蛋、四大勺牛奶放入一個碗中，調成糊糊
3調成的麵糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒時感覺流動得比較流暢，但是也不要太稀
4調麵糊的時候有些細小的麵疙瘩，可以用細網篩子過一遍篩，如果要求不那麼高，不過也行
5點火，鍋微熱後倒入少量的植物油，在鍋中倒入麵糊攤成煎餅
6小火攤煎餅，煎餅兩面微黃後取出，把兩片月餅放在中間
7四邊的向中間折，折成方塊
8將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了
小技巧
一塊棗泥餡的月餅搖身變成時尚早餐，其實當下午茶也不錯呦~
