酸辣土豆絲 1

原料

土豆: , 干紅辣椒: , 姜: , 鹽、雞粉、米醋:

步驟

1原料

2土豆冼凈,去皮切絲,放入清水中浸泡;

3鍋中熱油,爆香薑片和干紅辣椒段;

4倒入土豆絲翻炒;

5斷生以後,調入少許的鹽、米醋和雞粉,炒勻即可。

6土豆絲在清水裡浸泡後,將澱粉去掉,這樣做出來的土豆絲口感更脆爽!

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