水蟹冬瓜湯 0

原料

蟹: 2隻, 冬瓜: 適量, 瘦肉: 1小塊, 姜: 2片, 鹽: 適量

步驟

1蟹弄死後洗刷乾淨(力氣活啊啊啊啊),拆開斬半

2瘦肉隨便剁剁成肉碎

3冬瓜切片

4熱鍋(我用的砂鍋)下油,放薑片肉碎下去炒幾下,再把蟹爪蟹鉗也放進去炒幾下

5加水,把蟹塊蟹殼冬瓜放進去

6煮一會(不用很久),最後加鹽就OK了

小技巧

蟹+冬瓜本來就是很鮮美的組合,整個湯只需放一點鹽吊味就足夠鮮甜了~!

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