自製家庭阿膠固元膏大補品 0

原料

阿膠: 250克, 黃酒 750毫升: 克, 冰糖 200: 克, 黑芝麻 500: 克, 枸杞 100: 粒, 核桃仁 500: 克, 紅棗: 500克, 阿膠在藥店用粉碎機絞成粉末,或者用客家老黃酒和冰糖一起浸泡幾天,使阿膠溶化,千萬要按照我下的料量來做,否則酒多酒少都難得做出理想的效果。:

步驟

1將核桃仁剪成小塊小火炒熟,撈起備用。

2黑芝麻炒熟撈起備用。

3客家老黃酒,東阿阿膠,冰糖一起放入鍋中中小火大概二十幾分鐘,熬成糊狀。

4熬成糊狀

5熬成糊狀後加入熟核桃仁,熟黑芝麻,枸杞改小火。

6攪拌均勻炒10分鐘左右,粘稠拉絲狀後關火即可。

7做好後倒入容器里,容器內抹點小麻油以便冷卻後易取出。

8冷卻凝固後倒出然後切成小塊,如果冷切後不容易凝固,可放冰箱冷藏幾小時後再拿出來,再如果不好倒出用電吹風吹吹容器底部,那麼就容易倒出了。

9香甜可口,稍切厚點,以免易碎。

10切好後裝進密封盒裡放入冰箱冷藏,每天吃幾塊就OK了。

小技巧

阿膠固元膏,中國傳統糕類藥膳之一。因類似於糕點,故也可稱為阿膠固元糕,具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效,系中醫治療血虛的首選之品。 阿膠固元膏用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食欲不振及貧血。[1]阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕,味道好,營養全,方便攜帶。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。

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