白灼荷蘭豆 0

原料

荷蘭豆: 一小盒約3~4兩, 蒸魚豉油: 2小勺, 香油(芝麻油): 1小勺

步驟

1荷蘭豆洗凈,摘頭尾,老的話記得撕掉豆莢旁邊的纖維

2燒一鍋開水,投入荷蘭豆

3燙1~2分鐘(根據荷蘭豆鮮嫩程度,老的話適當多燙一會兒),潷干水分,撈到盤子裡

4加入蒸魚豉油、香油

5上桌,趁熱吃

小技巧

蒸魚豉油推薦李錦記的。 做好了趁熱吃才好吃! 如果覺得口感不夠,最後一步的香油可以換成少量熱油,上桌前澆上即可。 口淡的話不用放鹽,蒸魚豉油本身就有鹽分!

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