原料
雞蛋: 7個， 魚糕: 100g， 砂糖: 4大勺， 味淋: 4大勺， 和風味素（だし汁）: 2大勺（作用和雞精相同）， 酒: 1大勺， 鹽: 半小勺
步驟
1材料的捲簾，烤盤紙（比捲簾小一圈）
2找一個合適的方形模具，餅乾盒子之類的，沒有的話可以用紙板做一個，表面鋪好烤盤紙備用（這個是用來澆注做蛋糊使其成型的模具）
3雞蛋在盆中打好備用
4魚糕切成攪拌機容易操作的2cm左右小塊兒
5將全部材料倒入攪拌機（和風味素事先用兩大勺溫水化開以後加入）
6蓋好蓋子，攪拌20秒，停一小下繼續攪拌10秒，這樣比較容易攪拌均勻
7倒入剛剛準備好的模具中
8oven不用事前預熱，以180度加熱20分鐘以上，直到表面變成焦黃色即可
9（使用的是大個頭的雞蛋的話，加熱20分鐘後，將溫度調至170度，繼續加熱3～4分鐘）
10取出冷卻，至溫熱時將其倒扣在捲簾上
11撕下烤盤紙，為了方便捲起來，在表面用刀切5mm深的刀口，均勻切6～7刀
12從一端開始慢慢捲起，卷好的竹簾用皮筋兒固定，等待完全冷卻（一定要趁溫熱的時候卷才容易成型）
13取下竹簾就是這樣了
14切成喜歡的厚度的片兒
15清洗攪拌機時可以注入一半溫水再加入適量洗碗劑攪拌一會兒，這樣就連攪拌機的刀刃都可以洗的很乾凈
16沒有捲簾也沒有關係，可以藉助筷子來卷，效果也很好！！ http://cookpad.com/recipe/2071263
