冰皮粉: 100克， 牛奶: 100克， 白油: 10克， 椰子粉: 適量， 抹茶粉: 適量， 香橙粉: 適量， 紫薯粉: 適量， 按個人口味自選:
1將冰皮粉分成4份，分別混入椰子粉、抹茶粉、香橙粉、紫薯粉，將4份拌勻後的冰皮粉分別倒入牛奶液中攪拌均勻。
2慢揉約5分鐘至無顆粒光滑狀態，放入6升湯鍋上的蒸濾鍋蒸熟。
3麵糊放涼後加入白油再揉約3分鐘至光滑狀態。
4放冰箱冷藏靜置30～40分鐘。
5餅皮每份約10克配20克的餡料，將餡料揉圓放入模子壓成餅即可。
