原料
水: 210克， 黑糖: 60克， 木薯粉(可用番薯粉代替): 240克
步驟
1首先 先把黑糖和水攪拌均勻
2把木薯粉(或番薯粉)加入 繼續攪拌均勻 大家會看到顏色是奶茶色的 正常哈 ~
3再拿去蒸 直到變成類似年糕狀 待涼
4在年糕狀上 撒上手粉 切成四方塊
5煮滾一鍋子的水 把方塊珍珠丟進裡面煮 要攪拌 不然會黏鍋底哈
6完成 配上奶茶 或者直接拌入黑糖再加入冰塊更好吃
小技巧
如果全部材料攪拌均勻後 卻沒那麼快蒸 請在準備要蒸的時候 再攪一攪 防止沉澱 蒸的容器不要過深 避免中間有白色
