原料
紅茶: 8克， 淡奶油: 200g， 雞蛋: 3個， 白砂糖1: 15g， 植物油: 30ml， 牛奶: 30g， 白砂糖2: 40g， 低筋麵粉: 50g， 白砂糖3: 10g， 珍珠: 1碗， 蜂蜜: 1勺， 糖粉: 2g
步驟
1紅茶加入淡奶油 冷藏24小時
2第二天： 蛋清蛋黃分開 蛋黃加糖1，植物油，牛奶攪拌均勻
3低筋麵粉過篩加入蛋黃
4蛋白分三次加糖2打發至蛋白霜可以立在打蛋器上
5打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃 裝入烤盤，震動至氣泡發出去
6烤箱上下火150度35分鐘
7泡好的淡奶油過篩 加糖3打發成固體奶油 蜂蜜加珍珠攪拌至不粘在一起
8烤好的戚風脫盤放涼從中間分開 一層奶油一層珍珠一層奶油
9撒上糖粉～
小技巧
下廚房裡有很多戚風好方子 如果文字版太簡單去找找跟著做就好啦 加上奶茶奶油和珍珠 味道比普通戚風更好吃
