原料
牛奶: 150ml， 濃奶油: 100ml， 蛋黃: 3隻， 糖(蛋黃）: 3 1/2 tbsp( 70克， 中筋麵粉: 1 tbsp， 玉米粉: 1/2 tbsp， 蛋白: 3隻， 糖（蛋白): 50克， 檸檬汁: 少許， 百香果: 6個， 香蕉: 1個， 黃油: 些許， 砂糖: 些許， 巧克力碎粉: 些許
步驟
1量杯量出150ml牛奶
2在牛奶上再量進100ml奶油
3然後把牛奶奶油倒進奶鍋，小火煮滾
4蛋黃放進糖用手動打蛋器打發至糖融化，不需打得很發
5然後把麵粉倒進蛋黃糊，拌勻
6把1/4煮滾的的牛奶倒進蛋黃糊，搞拌勻
7再把剩下的熱牛奶全倒下拌勻
8拌勻的蛋黃牛奶糊倒回奶鍋，小火煮至濃稠
9像卡士達醬的狀態
10把百香果挖出
11百香果過篩出籽
12百香果汁放進一條香蕉
13擠一點檸檬汁下去
14再倒進搞拌機
15搞拌成像奶昔，然後倒進蛋黃牛奶糊，拌勻
16軟化黃油在烤杯里掃一層
17然後在烤杯里放巧克力碎粉，讓黃油粘一層，倒出多餘巧克力粉
18另一杯可放砂糖讓黃油粘上（自己選擇放巧克力粉或砂糖。) 然後把烤杯放進冰箱，讓黃油冷卻
19蛋白倒進打蛋器
20擠一點點檸檬汁，砂糖分兩次打發至偏硬性
21把打發了1/3蛋白放進百香果蛋黃糊，搞拌勻(可以用手動打蛋器直接打圈拌勻，這是可以的）
22然後再放剩下的蛋白，拌入麵糊里(第二次的蛋白就是要用橡皮刮上下翻炒手法拌勻）
23把拌好的麵糊倒進烤杯至7-8分滿，然後墊塊布烤杯在布上輕震，平整，利於均勻
24然後再加進到烤杯滿
25再用蛋糕刮平刀把上面的麵糊刮平
26用母指在杯邊轉一圈，(我覺得這個方法很好，烤出來又特別漂亮。)
27烤箱預熱190度，放進，調到180度。烤大概15-20分鐘。(蛋糕升高至最高點，表面上色就可以了）
28烤好拿出，撒點糖粉，完成。 趁熱吃，百香果香配上香甜香蕉，一個字---美。 Enjoy !
