排骨山藥湯 0

原料

排骨,山藥,姜,料酒,鹽,白醋

步驟

1.排骨洗凈,入開水氽煮一分鐘,去去血沫後,洗凈。 2.將排骨放入冷水中,加入幾分姜,大火煮開後,撇去浮沫後,加入適量的料酒、鹽,以及一滴白醋,轉中小火燉至湯成奶白色。 3.加入山藥,煮開,轉小火至山藥酥。

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